Nöbetçi Eczaneler
Samsun’da bu yıl hamsi sezonu beklenenden daha hareketli bir başlangıç yaptı. Özellikle palamutun ardından tezgahlarda yerini alan hamsi balıkçılar ve tüketiciler tarafından büyük bir sevinçle karşılandı.
Geçtiğimiz yıllarda olduğu gibi bu yıl da hamsinin bolluğu balık fiyatlarını daha ulaşılabilir hale getirirken Karadeniz’in bu lezzetli balığıyla yapılan yemekler özellikle kış aylarında sofraları şenlendiriyor.
Samsunlu balıkçılar hamsinin bu yıl erken gelmesinin ve bol miktarda bulunmasının hem ticaret hem de tüketici açısından olumlu bir gelişme olduğunu belirtiyor. Tezgahlarda taze taze sergilenen hamsiler vatandaşların ilgisini çekiyor ve yoğun talep görüyor.
Hamsinin bol olması hem balıkçıların hem de alışveriş yapan vatandaşların yüzünü güldürüyor. Hamsi, özellikle kış aylarında sofraların vazgeçilmezi haline gelirken balıkçılar bu sezonun diğer sezonlara göre daha verimli geçeceğini tahmin ediyor.
Samsun’un sahil kasabalarında da hamsi balığının avlanması için balıkçılar sabahın erken saatlerinde denize açılıyor. Yıldızlar, Fener, Çarşamba gibi bölgelerdeki balıkçılar hamsinin bol olduğu bu dönemde daha fazla avlanma gerçekleştiriyor.
Vatandaşlar taze hamsi almanın yanı sıra hamsili pilav hamsi tava ve hamsili ekmek gibi geleneksel yemeklerle de bu lezzeti sofralarına taşıyor.
Hamsinin kilosu 150 TL’den başlıyor
Balık satıcısı Hakkı Yılmaz, bu yılki balık sezonunun oldukça verimli geçtiğini belirtti. Yılmaz özellikle palamut avının çok bereketli olduğunu ve şimdi de hamsi sezonunun başladığını söyledi. “Palamut sezonunun ardından şimdi sıra hamside. Bu yıl ilk gelen hamsiler oldukça lezzetli ve taze” diyen Yılmaz hamsinin şimdiden tezgahlarında yerini aldığını ve kilosunu 150 TL’den satışa sunduklarını ifade etti.
Hamsinin kalitesinin yüksek olduğunu ve tüketicilerin de bu taze hamsilere büyük ilgi gösterdiğini belirten Yılmaz, “Şu an için oldukça iyi bir başlangıç yapmış durumdayız. Hamsi özellikle Karadeniz mutfağının vazgeçilmezi olduğu için bu sezon bol ve ucuz olmasını temenni ediyoruz” dedi.
Balıkçılar Karadeniz’in bu zengin lezzetini sofralara sunmak için sabahın erken saatlerinde denize açılırken Yılmaz da kaliteli hamsiyi tezgahlarında taze ve uygun fiyatlarla satmaya devam ediyor. Hamsi özellikle hamsili pilav ve hamsi tava gibi geleneksel yemeklerde kullanılarak kış sofralarına lezzet katıyor.