Nöbetçi Eczaneler
Samsun’un Vezirköprü ilçesinde artık neredeyse unutulmuş bir meslek olan hayvan tarağı üretimi 88 yaşındaki İzzet Çakmak’ın ellerinde yaşamaya devam ediyor. Tarihi Vezirköprü Bedesten Çarşısı’ndaki dükkanında 70 yıldır aynı işi sürdüren Çakmak, sadece üretimle kalmayıp satışını da kendisi yapıyor.
Küçük yaşta babasını kaybettikten sonra mesleğin başına geçmek zorunda kalan Çakmak, “Mecburiyetle başladım ama şimdi bu işi benimsedim” sözleriyle zanaatını anlatıyor.
Kendi makineni kendin yap: Ustalığın gerçek tanımı
Hayvan tarağı üretiminde kullandığı makineyi de kendi imkanlarıyla geliştirdiğini söyleyen Çakmak mesleğine duyduğu bağlılığı şu sözlerle dile getiriyor: “65 yıl önce yaptım bu makineyi. Eskiden tarak dişlerini hızarla ve elle açardık. Şimdi ise bu makine sayesinde daha düzgün ve seri üretim yapabiliyorum.” Üretimin her aşamasını titizlikle sürdüren usta zanaatkar tarakların sac kısmını kesip dişlerini açtıktan sonra perdahlıyor.
Sapını ise dayanıklılığıyla bilinen gürgen ağacından hazırlayıp perçinliyor. Geleneksel yöntemlere sadık kalarak ürettiği taraklar zamanla paslansa da uzun yıllar dayanıklılığını koruyor.
“Ben gidersem bu iş de biter”
Eskiden Vezirköprü’de bu mesleği sürdüren en az beş zanaatkar bulunduğunu ifade eden Çakmak, zamanla bu sayı sıfıra indiğini söylüyor. Sanayi tipi pres makinelerle üretilen tarakların piyasaya hakim olmasıyla birlikte el emeği ürünlere olan ilginin azaldığını vurgulayan Çakmak, “Şimdi sadece ben kaldım. Ben de ölürsem bu iş tamamen yok olacak” diyerek mesleğin kaybolma tehlikesine dikkat çekiyor.
Toptan satış fiyatını 40 TL perakende fiyatını ise 50 TL olarak belirleyen Çakmak, sadece ürün değil bir dönemin ruhunu da yaşatmaya çalışıyor.